{"id":24908,"date":"2025-07-16T12:44:44","date_gmt":"2025-07-16T18:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/periodiconuevomilenio.com\/?p=24908"},"modified":"2025-07-16T12:44:47","modified_gmt":"2025-07-16T18:44:47","slug":"gobierno-municipal-lanza-convocatoria-para-concurso-gastronomico-una-luminaria-en-la-cocina-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodiconuevomilenio.com\/index.php\/2025\/07\/16\/gobierno-municipal-lanza-convocatoria-para-concurso-gastronomico-una-luminaria-en-la-cocina-2025\/","title":{"rendered":"GOBIERNO MUNICIPAL LANZA CONVOCATORIA PARA CONCURSO GASTRONOMICO \u201cUNA LUMINARIA EN LA COCINA 2025\u201d"},"content":{"rendered":"\n

\u201cEste concurso es una oportunidad para que compartan su talento y pongan en alto los sabores que nos representan\u201d: presidente municipal Israel Mosqueda Gasca<\/p>\n\n\n\n

Valle de Santiago, Gto.- Sabedores de la riqueza gastron\u00f3mica que existe en Valle de Santiago, el presidente municipal Israel Mosqueda Gasca impuls\u00f3 a trav\u00e9s del \u00e1rea de Turismo el concurso gastron\u00f3mico \u201cUna Luminaria En La Cocina 2025\u201d, mediante el cual se busca no \u00fanicamente rescatar las recetas tradicionales que nos han dado identidad por generaciones, sino tambi\u00e9n abrir espacio a nuevas
propuestas, creativas e innovadoras, y se premiar\u00e1 econ\u00f3micamente a los primeros lugares de cada una de las tres categor\u00edas que la conforman.<\/p>\n\n\n\n

Una de las principales finalidades de este evento es que sean aprovechados los ingredientes agr\u00edcolas y end\u00e9micos de nuestra tierra, entre ellos camote, xoconostle, garambullo, pitaya, ma\u00edz, nopales, quelites, cacahuate, pepino, granos, cereales, mezquite y tunas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste concurso es una oportunidad para que las cocineras y cocineros de Valle de
Santiago, ya sea que preparen platillos heredados o tengan una idea fresca y original, compartan su talento y pongan en alto los sabores que nos representan\u201d, declar\u00f3 el presidente municipal Israel Mosqueda Gasca.<\/p>\n\n\n\n

En este concurso podr\u00e1n participar cocineras y cocineros tradicionales de Valle de Santiago, personas con ideas culinarias innovadoras que usen productos locales, siendo un requisito que cuenten con al menos tres a\u00f1os de residencia en el municipio, inscribi\u00e9ndose en alguna de las tres categor\u00edas que la conforman: platillo salado (puede ser tradicional o innovador), platillo dulce (puede ser tradicional o innovador) y bebida (natural, preparada o tipo coctel) y se evaluaran tanto las t\u00e9cnicas tradicionales como las nuevas formas de preparaci\u00f3n, la creatividad, presentaci\u00f3n, sabor y la historia detr\u00e1s del platillo o bebida.<\/p>\n\n\n\n

Cada categor\u00eda tendr\u00e1 un ganador o ganadora que recibir\u00e1 siete mil pesos en efectivo adem\u00e1s de un trofeo de reconocimiento. Pero tambi\u00e9n se contempla que surjan los platillos y bebidas representativos de Valle de Santiago, los cuales formar\u00e1n parte de la identidad gastron\u00f3mica del municipio y estar\u00e1n presentes en ferias, festivales y eventos oficiales y las recetas seleccionadas integrar\u00e1n un recetario gastron\u00f3mico oficial, que ser\u00e1 una herramienta clave para futuras acciones de promoci\u00f3n tur\u00edstica y cultural.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n es completamente gratuita, o lo pueden realizar a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico: turismounvalledetodos@gmail.com; por WhattsApp al n\u00famero 456 161 6222 o en las oficinas de Turismo ubicadas en Portal Hidalgo #173, Zona Centro. La fecha limite de inscripci\u00f3n es el 10 de agosto y la final se realizar\u00e1 el 23 de agosto en la Antigua Hacienda del Manzano.<\/p>\n\n\n\n

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