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En los últimos años, la pitahaya —también conocida como fruta del dragón o tuna del tasajo— ha ganado popularidad en la región sur del estado, posicionándose como un cultivo alternativo de alto valor comercial y nutricional.
Municipios como Moroleón y Yuriria han comenzado a apostar por este fruto exótico. En el Rancho Los Martínez, bajo la guía del profesor Silvestre, y en el Xoconoxtle, con don Joaquín Ramírez, se cultiva ya a gran escala, logrando cosechas de excelente calidad, con frutos que llegan a pesar hasta un kilogramo.
A pesar de su creciente producción, poca gente en la zona conoce esta fruta, y la mayor parte de la cosecha se destina a la exportación. Su sabor y propiedades nutricionales la han convertido en un producto muy cotizado, alcanzando precios de hasta 100 pesos por kilogramo en el mercado.
El precio y sabor de la pitahaya varían según el color de la pulpa:
– 💠 Blanca: ligeramente más ácida, pero con un sabor intenso y refrescante.
– 🌕 Amarilla: considerada la más dulce y aromática.
– 🌸 Fucsia: también muy dulce, con un color vibrante que la hace especialmente atractiva.
Este cultivo representa una oportunidad para diversificar la producción agrícola en la región y abrir nuevas puertas al comercio nacional e internacional.
