Científicos italianos constatan el legado de las verduras gigantes en Valle de Santiago
NuevoMilenio 
VALLE DE SANTIAGO, GTO. – La tierra de las siete luminarias volvió a ser escenario de interés internacional. El pasado sábado 8 de agosto, un grupo de científicos italianos visitó nuestro municipio para comprobar que aquí se siguen cultivando las famosas verduras gigantes, tradición que dio fama mundial a Valle en los años 70 gracias al trabajo pionero de don J. Carmen García.
Hoy, su hijo Félix García continúa con este legado, aunque reconoce que la práctica no es cotidiana debido a los altos costos de producción y la falta de apoyo gubernamental en materia agrícola.
Entre los visitantes destacó el investigador Gilles Mattiola, quien impartió un curso práctico sobre electrocultura, técnica que estudia la influencia de los campos magnéticos en el suelo y su impacto en el crecimiento de los cultivos.
Durante su recorrido, Mattiola conoció la historia de las verduras gigantes, visitó los cráteres de las luminarias y dialogó con Félix García, quien compartió las técnicas heredadas de su padre, mismas que en los años 70 colocaron a Valle de Santiago en el mapa internacional.
El científico italiano expresó su interés en promover estas técnicas en Italia, convencido de que la experiencia vallense puede convertirse en un modelo de innovación agrícola y rescate de tradiciones.
Con esta visita, Valle de Santiago reafirma su identidad como tierra de enigmas, cultura y agricultura extraordinaria, donde las verduras gigantes siguen siendo símbolo de orgullo y potencial turístico
