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En Valle de Santiago, un lugar conocido por sus siete luminarias, la tradición de cultivar verduras gigantes sigue viva. A pesar de los años, la familia García ha mantenido viva esta práctica que dio fama mundial al antiguo Camembaro .
En la década de 1970, J. Carmen García se convirtió en un referente en el cultivo de verduras gigantes, sorprendiendo al mundo con sus cosechas. Hoy en día, su hijo Félix García continúa con el legado de su padre, asegurando que esta tradición no se pierda.
En una entrevista con Nuevo Milenio, Félix García destacó que este legado no es solo una herencia familiar, sino un patrimonio ancestral que se ha transmitido de generación en generación. «No es solo una cuestión de familia, es un legado que viene de nuestros antepasados y que nosotros tenemos el deber de preservar y compartir con la comunidad», afirmó.
La producción de verduras gigantes en Valle de Santiago es un ejemplo de la dedicación y el esfuerzo de los agricultores locales por mantener vivas las tradiciones y compartirlas con el mundo. El legado de J. Carmen García sigue siendo una fuente de inspiración para muchos, y su hijo Félix García es un ejemplo de cómo se puede continuar con esta tradición de manera innovadora y respetuosa con las raíces culturales.
La historia de las verduras gigantes en Valle de Santiago es un recordatorio de la importancia de preservar y promover las tradiciones locales, y de cómo estas pueden convertirse en un atractivo turístico y cultural para la región.
